"85度C""永和大王"大扩张 杭州商圈一铺难求

作为今年杭州最红的西点店，85度C在市区的五家门店果不其然都出现了人山人海排队埋单的壮观场面。下午一点，85度C体育场路店，在附近中大广场一家外贸公司上班的陈小姐逛到这里，买了一个招牌面包玫瑰起士和一杯自己常喝的海盐奶绿。"最近常常会买85度C的面包和饮料，玫瑰起士慕名已久，一直没试过，听说今天是店庆，忍不住过来凑个热闹。”

除了85度C、可莎蜜儿等近来频现身影的西式蛋糕店，今年以来杭州闹市区还有另一道引人注目的风景线，那就是永和大王、老娘舅、新四方、好味当等一批中式快餐店雨后春笋般地崭露头角。

这一类快速消费型的连锁运营商，其开店的目标几乎有志一同：成熟核心商圈的沿街商铺，周边写字楼数量多者尤佳。于是，随着今年以来这一类连锁店的快速扩张和疯狂开店，此类商圈要地好铺的寻找和锁定也变得越发困难起来。对于那些外来的、在杭州还没有响亮名声的品牌，以及那些经济实力有限、背后没有强大资本作后盾的品牌而言，这一困境显得尤为严峻。

西点店扎堆高喊"我要开店我要扩张”

85度C面包坊，这家24小时营业、来自台湾的咖啡、蛋糕、烘焙专卖店近两年来风头大盛，被冠以"在台湾打败了星巴克”的美名。在台湾，这家黑马企业仅仅用了几年的时间就开出了300多家店，在数量上超过了星巴克，一年卖出1亿杯咖啡，年营业收入15亿元人民币；而在上海，85度C现在已有40多家门店，常常可见排队长龙，生意火爆，同时创下日均营业额单店高达5万的神话。

今年3月，85度C正式杀入杭州市场，在河坊街的第一家门店正式开张。几乎就在同一时间，85度C在延安路和体育场路的门店也开始装修，呈现出新店捆绑开张的规模效应。目前85度C在杭州市区已有五家门店，除上述门店外还有朝晖店和文二店，其平均每20天就开一家新店的扩张速度堪称奇迹，所选店面年租金也均超过6位数，手笔之大让人有些瞠目结舌。

而今在武林小广场，一条写有"85度C”的白色大横幅再次表明了它的即将入驻——这也是其在杭的第6家分店，面积约有四五百平方米，据称八月即将开业，看起来大有要开旗舰店的架势。同时，85度C还在新开的每家门店上都贴出了"急寻旺铺”的告示，条件写明"浙江各大商业中心或周边，转角或开间十二米之旺铺尤佳”，其迅速布局杭州乃至浙江的

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